Buna göre, “kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş ve değiştirilmiş ürün” sayısı 83’e, taklit-tağşiş yapıldığı kesinleşmiş ürün sayısı ise 740’a ulaştı.

Listenin en dikkat çeken bulgularından biri et ve et ürünleri sektöründe görüldü. Kocaeli’nin Çayırova ilçesinde faaliyet gösteren Bifet Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi’ne ait “Bifet” markalı “Dana İspanyol Salam” ürününde domuz eti tespit edildi.

Bazı ürünlerde ise tek tırnaklı eti, kanatlı eti, sakatat, bitkisel yağ, gıdada kullanımına izin verilmeyen boya, ve ilaç etken maddeleri bulunduğu belirlendi.

Bakanlığın paylaştığı listelere “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresinden ulaşılabiliyor.

Bifet Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi’inin Marka Geçmişi ve Sahibi ?

• Firmanın sahibi İlko Köse, daha önce de Yeditepe ve Gurme markalarıyla benzer skandallara karışmış.
• Bu eski markalarda da domuz eti kullanıldığı Bakanlık denetimleriyle ortaya konmuştu.
• İsim değiştirerek faaliyetlerine devam ettiği ve aynı tür sahtekarlığı sürdürdüğü iddia ediliyor.

Gıda Güvenliği Uyarısı

• Bakanlık, bu tür ürünlerin kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş ve değiştirilmiş olduğunu belirtiyor.
• Aynı listede başka firmalarda da tek tırnaklı eti (at/eşek), kanatlı eti, sakatat, ve izin verilmeyen katkı maddeleri tespit edildi.

Ne Yapmalı?

• Bu tür ürünleri satın almadan önce Bakanlığın güncel listelerini kontrol etmek önemli: guvenilirgida.tarimorman.gov.tr
  Tüm bu markalar osyal medyada da büyük tepki oluşmuş durumda; tüketiciler daha fazla denetim ve şeffaflık talep ediyor.

  Bifet Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi’inin sahibe İlko Köse Kimdir?

  • Kökeni: Bulgaristan asıllı bir iş insanıdır.
  • Görevi: Bulgar Ekzarhlığı Ortodoks Kilisesi Vakfı‘nda Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı olarak görev yapmaktadır.
  • İkamet ve Faaliyet Alanı: Uzun yıllardır Kocaeli’nin Çayırova ilçesinde gıda üretimi yapmaktadır.
    

    Sahibi Olduğu Şirketler

    Marka Adı	Durum / Skandal	Açıklama
    Yeditepe	2019’da domuz eti tespiti	İlk skandal bu markayla yaşandı
    Gurme Gıda	2020’de domuz eti tespiti	İsim değiştirerek faaliyet sürdürdü
    Bifet Gıda	2025’te domuz eti tespiti	En son skandal “Dana İspanyol Salam” ürününde yaşandı

  

  Tüm Bu şirketler İlko Köse tarafından yönetiliyor.

• Şirketler, İstanbul Ticaret Odası kayıtlarında yer almakta ve üretim tesisleri aynı adreste bulunuyor.

 Kamuoyu Tepkisi

• İlko Köse’nin sahibi olduğu firmalar, helal gıda hassasiyeti olan tüketiciler tarafından yoğun şekilde eleştiriliyor.
• Sosyal medyada ve haber platformlarında, firmanın kapatılması yönünde çağrılar yapılıyor.

İlko Köse ’nin sektördeki geçmişi ve tekrar eden skandallar, gıda güvenliği ve etik üretim konularında ciddi tartışmalara yol açmış durumda.

“İçilecek sulara veya yenilecek her çeşit besine zehir katarak veya başka suretlerle bozarak kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşüren kimseye 2 yıldan 15 yıla kadar hapis cezası verilir.”Domuz eti, özellikle Trichinella spiralis , Taenia solium gibi parazitler taşıyabileceği için sağlık açısından riskli kabul edilir. Bu nedenle, domuz etinin etikette belirtilmeden kullanılması, bu madde kapsamında değerlendirilebilir.

Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun

• Yanıltıcı etiketleme, ürün içeriğini gizleme ve taklit/tağşiş gibi fiiller, tüketici haklarının ihlali anlamına gelir.
• Bu durumda firma hakkında idari para cezası, ürün toplatma, hatta faaliyet durdurma gibi yaptırımlar uygulanabilir.

Savcılık Soruşturması Gerekliliği

• Hukukçulara göre, bu tür olaylarda Cumhuriyet Savcılığı tarafından resen soruşturma başlatılması gerekir.
• Özellikle firmanın daha önce de benzer skandallara karışmış olması, kasten halk sağlığını tehlikeye atma suçunu gündeme getirebilir.

Tarım ve Orman Bakanlığı İfşa Listesi

• Bakanlık, bu tür ürünleri “kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş ve değiştirilmiş gıdalar ” olarak tanımlar.
  • Bu listeye giren firmalar kamuoyuna açıklanır, ancak cezai yaptırımlar için adli süreç gerekir.
• İlko Köse ve Firma Geçmişi  İlko Köse’nin sahibi olduğu Gurme Gıda, 2019 ve 2020’de de domuz eti nedeniyle ifşa edilmişti.Firma daha sonra ismini Bifet Gıda olarak değiştirdi, ancak aynı tür sahtekarlığı sürdürdüğü tespit edildi.
• Bifet Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi’nin sahibi iş insanı Bulgaristan kökenli İlko Köse‘dir. Şirket, uzun yıllardır kırmızı et ürünleri, şarküteri ve hazır gıda alanlarında faaliyet göstermektedir. Bifet markası, perakende zincirleri ve gıda tedarikçileri aracılığıyla geniş bir müşteri kitlesine ulaşmaktadır.
  

  Gurme Gıda ile Bifet Gıda arasında nasıl bir ilişki var?

  Gurme Gıda ve Bifet Gıda, aynı şirket çatısı altında faaliyet gösteren iki farklı ticari markadır. Her iki isim de kamuoyunda zaman zaman birbiriyle karıştırılsa da, aynı işletmeye bağlı olarak hizmet vermektedir. Markalar, özellikle et ve et ürünleri tedarikinde aktif rol almaktadır.

  Bifet Gıda’nın merkezi nerede?

  Şirketin merkezi Kocaeli’nin Çayırova ilçesindedir. Ana üretim tesisi Şekerpınar Mahallesi, Anadolu Caddesi üzerindedir. Bunun yanı sıra, Antalya’nın Muratpaşa ilçesinde de bir şubesi bulunmaktadır. Bifet Gıda, Türkiye’nin farklı bölgelerine dağıtım ağıyla hizmet sunmaktadır.

  Bifet Gıda hangi ürünleri üretmektedir?

  Bifet Gıda; sucuk, salam, sosis, kavurma gibi işlenmiş et ürünlerinin yanı sıra donuk ve pişmiş gıda ürünleri de üretmektedir. Ürünler, hem yerel market zincirlerinde hem de çeşitli kurumsal tedarik kanallarında tüketiciyle buluşmaktadır.

• NOT : Haberde ismi geçen İlko Köse Cevap hakkını kullanmak isterse iletişime geçerek Basın Ahlak İlkeleri gereğince cevap hakkını kullanabilir.