Pide, Tost ve Sandviçte ‘Kaşar’ Dönemi Sona Erdi

Gıda sektöründe yaşanan etik olmayan uygulamaların önüne geçmek ve tüketicinin yanıltılmasını engellemek amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı önemli adımlar atmaya devam ediyor. Son olarak Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nda yapılan değişiklikle, özellikle pide, tost ve sandviç gibi ürünlerde kullanılan peynir türü ve baklavada kullanılan fıstık çeşidi etiketlerde açıkça belirtilmek zorunda olacak.

‘Kaşarlı’ Yerine ‘Eritme Peynirli’ Dönemi

Dünya Gazetesi’nin Gıda Bülteni’ne dayandırdığı bilgilere göre, artık içeriğinde kaşar peyniri yerine eritme peyniri kullanılan pide, tost ve sandviçler “kaşarlı pide”, “kaşarlı tost” veya “kaşarlı sandviç” adıyla satılamayacak. Bu ürünler, tüketiciye doğru bilgi vermek amacıyla “eritme peynirli pide”, “eritme peynirli tost” veya “eritme peynirli sandviç” gibi isimlerle sunulacak. Bu değişikliğin temel amacı, tüketicilerin ürünün içeriği hakkında şeffaf bir şekilde bilgilendirilmesini sağlamak ve beklentilerine uygun ürünleri satın almalarına imkan tanımak.

Baklavada da ‘Yer Fıstığı’ Vurgusu

Etiketleme yönetmeliğinde yapılan bir diğer önemli düzenleme ise baklava ürünlerini kapsıyor. İçeriğinde Antep fıstığı yerine yer fıstığı kullanılan baklavalar artık “fıstıklı baklava” adı altında satılamayacak. Tüketicinin doğru bilgilendirilmesi adına bu ürünlerin “yer fıstıklı baklava” şeklinde etiketlenmesi zorunlu hale getirildi. Bu sayede tüketiciler, severek tükettikleri baklavanın içinde hangi tür fıstık kullanıldığını net bir şekilde görebilecekler.

Bugünden itibaren yürürlüğe giren bu düzenlemelerle, gıda sektöründe şeffaflığın artırılması ve tüketicilerin yanıltıcı etiketlemelerden korunması hedefleniyor. Bakanlık yetkilileri, bu tür denetimlerin sıkı bir şekilde devam edeceğini ve halk sağlığını tehdit eden veya tüketiciyi aldatan firmalara gerekli cezai işlemlerin uygulanacağını belirtiyor.